Rentowna Gastronomia

O Mnie

GASTRONOMIA, RENTOWNOŚĆ I TWÓJ SUKCES

Cześć! Moja pasja do gastronomii doprowadziła mnie tutaj — do miejsca, gdzie chcę dzielić się z Tobą wiedzą na temat rentowności w branży gastronomicznej. 

Bo gastronomia to nie tylko kulinarny talent, ale również umiejętność zarządzania, analizowania zysków, minimalizowania strat i zrozumienie kluczowych aspektów biznesu, które decydują o sukcesie Twojego lokalu.

Moje Doświadczenie:

Przez 18 lat pracy w branży gastronomicznej zgromadziłem mnóstwo doświadczeń, stojąc w obliczu różnorodnych wyzwań, ale i odnosząc wiele sukcesów. Wiem doskonale, jak skomplikowane potrafi być wprowadzenie nawet niewielkich zmian w restauracji. Niemniej jednak moja praktyka pokazała, że czasem to właśnie drobne modyfikacje przynoszą największe, pozytywne rezultaty. 

Prowadzenie restauracji można porównać do żeglowania: aby płynąć sprawnie, trzeba umiejętnie dostosowywać się do zmieniających się warunków wiatru i fal. W obecnych burzliwych czasach, kiedy branżę gastronomiczną dotykają wyzwania takie jak inflacja czy niestabilność cen produktów, kluczem jest umiejętne manewrowanie i przewidywanie przyszłych przeszkód. Choć wiele renomowanych restauracji zatonęło w tych trudnych wodach, jestem przekonany, że z właściwym kursem i odpowiednimi narzędziami każdy lokal może dostać się do bezpiecznego portu.

Co Ci oferuję? 

Skupiamy się przede wszystkim na rentowności Twojego lokalu. Razem:

• Analizujemy zyski i straty: Odkryjemy, jak podnieść rentowność, zwiększając zyski i minimalizując straty.

• Optymalizacja finansów: Naucz Cię, na co zwracać uwagę, aby nie tracić pieniędzy i jak odkrywać ukryte źródła dochodów w Twoim biznesie.

• Kontrola kosztów: Opowiem Ci, jak analizować koszty, tworzyć optymalne receptury i liczyć food cost. Zajmiemy się także motywacją pracowników, strategią sprzedaży, a także zasadą FIFO.

• Menu, które przyciąga: Jak stworzyć kuszące menu z właściwą polityką cenową.

Jestem tu po to, aby Ci pomóc. Pokażę Ci, jak w tych trudnych czasach utrzymać swoją rentowność i jak reagować na zmienne warunki. Jeśli nie znasz dokładnie swoich kosztów i nie reaguję na bieżące wyzwania, ryzykuję utratę biznesu. Ale nie martw się! Razem stawimy czoła tym wyzwaniom.

Chcę, abyś wiedział, że nie będę namawiał Cię do rewolucyjnych zmian. Stawiam na realne, praktyczne rozwiązania, które możesz łatwo wdrożyć w swoim lokalu. Nawet jedna, drobna zmiana może przynieść znaczący zysk dla Twojej restauracji. Zapraszam do podróży w świecie „Rentownej Gastronomii". Wierzę, że razem osiągniemy sukces.

Dołącz do mojej społeczności:

Zapraszam do śledzenia wpisów oraz mojego profilu na LinkedIn, Instagramie i Facebooku. Mam nadzieję, że moje porady, sugestie i wskazówki staną się dla Ciebie prawdziwą wartością.

Do zobaczenia w świecie pełnym smaków i sukcesów w Rentownej Gastronomii.

Tel. /Mail

Adres

Nip i Regon

NIP 8272100671

REGON 362916900

Rentowna Gastronomia

Dariusz Jatczak

505 453 260

rentowna.gastronomia@gmail.com

Al. 1 Maja 42/44

90-741 Łódź